星際登陸咖哩雞肉飯

星際登陸咖哩雞肉飯

2011年11月8日

食材明細

主料：
雞肉300克 配料： 土豆1個 青紅椒各1個 香蔥2根 薑絲少
許 調料： 印度黃咖哩1大勺 食鹽1/4茶勺 料酒少許

一.雞肉切成小丁，放入少許薑蔥、料酒，抓勻醃製片刻。

二.馬鈴薯洗淨、去皮，切成小丁

三.鍋中熱油，倒入雞肉翻炒鬆散.然後加入一大勺的印度咖哩醬。翻炒均勻以後，加入土豆丁繼續翻炒片刻

四.加入適量清水.蓋上蓋子大火燒開轉中小火煮10分鐘.待湯汁濃綢時加入少許青紅椒末和香蔥末，翻拌均勻

五.盛一碗米飯，倒扣於盤中.圍上煮好的咖哩雞肉即可。

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