美食素炒粉絲食譜

2011年11月6日

美食    素炒粉絲食譜
材料：粉絲（已泡開）、黑木耳（已泡發）、油豆角、胡蘿蔔（半根）
調料：鹽、雞精
（1）將已泡開的粉絲，撈出待用。

（2）將已泡發的黑木耳去根洗淨撈出，放在案板上切成絲，待用。

（3）將油豆角摘洗乾淨撈出，放在案板上切成絲，待用。

（4）將胡蘿蔔洗淨去皮，放在案板上切成絲，待用。

（5）隨後，再將黑木耳、油豆角和胡蘿蔔下入沸水中焯至斷生撈出，待用。

（6）燒鍋倒油燒熱，下入黑木耳、油豆角、胡蘿蔔和粉絲翻炒一下。

（7）然後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。
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