吐司..蟬寶寶系列

美食食譜早餐篇
利用剩下的吐司就可以做出好好吃的吐司喔

剩吐培根大集合變身為美味無敵營養早餐

2011年11月8日

原料：吐司片、雞蛋、奶酪片、培根（也可以用火腿片）
培根從中間切開。如圖，按照“吐司——培根——奶酪片——培根”的順序擺放好，最上面再蓋上一片吐司，然後用手掌輕輕壓一壓，讓這個組合更緊密一些
雞蛋打散。雙手拎起中的“吐司組合”，輕輕地沾上雞蛋液，兩個底面和四邊都要沾上。

——最好用一個大而平的盤子盛裝蛋液，這樣操作起來會非常容易。

鍋中放1勺油，刷均勻。油微微熱後，將沾過蛋液的吐司放入鍋中，開小火煎。

——油不必太多，一點點就夠，但是一定要小火煎，否則很容易糊掉的。

一面煎好後，翻個面，煎至兩面金黃即可。如果是夾火腿，煎的時間短一些，三四分鐘即可；夾培根片的話，煎的時間長一些。


yahoo

美食紅綠粉妝餅

美食紅綠粉妝餅

2011年11月8日

原料：

主料：麵粉 50g、雞蛋 2個、豆渣 1小碗。

配料：小型胡蘿蔔 1根、海藻芽適量。

調料：鹽少許、五香粉適量。
做法如下

加蛋打散，胡蘿蔔擦絲，海藻芽泡發剁碎
1、將豆渣、麵粉、蛋液混合，一邊加水一邊攪拌，直至呈光滑麵糊
2、加入胡蘿蔔絲和海藻芽，攪拌均勻；

3、加入適量鹽；

4、加入少許五香粉，攪勻；

5、舀一勺麵糊放入微波可用容器，搖勻，使麵糊鋪滿容器底部；

6、將容器放入微波爐，中火加熱6分鐘即可

豆渣可以去早餐店去給店家要
或是如果您有豆漿機作剩下的豆渣....就可以拿來使用
我都是這樣....全豆大餐
不錯喔

yahoo

美食早餐食譜蛋餅捲

美食早餐食譜

2011年11月8日

原料：

（可做兩個蛋餅卷，2人份）麵粉60g、水120g、鹽少許、笨雞蛋4個、香蔥幾根、火腿16片（要切很薄的片）。
做法：

1、麵粉加水加鹽拌勻成麵糊，靜置一小會。加熱不粘鍋，小火，倒入一半的麵糊，迅速轉動鍋子至麵糊均勻的鋪滿鍋底，烙至凝固時翻面烙1-2分鐘即可。同理操作剩餘另一半的麵糊。（鹽的多少根據自己口味。可以往麵糊裡加，也可以往蛋液裡加，或者都加點。但火腿也有鹹味，所以鹽要適量，別多了。）

2、火腿切片。笨雞蛋先2只加切碎的香蔥拌勻。（火腿一定要切很薄，才好捲起來。）

3、加熱鍋子，抹一薄層油，小火。倒入雞蛋液，迅速轉動鍋子使蛋液均勻鋪滿鍋底。至不完全凝固時，舖一張剛做好的麵餅，排上火腿片，捲起即可。同樣操作剩餘兩隻蛋。做好的蛋餅卷切塊即可。（油簡單的抹一點即可。要趁蛋液沒有完全凝固就鋪上麵餅，這樣蛋餅和麵餅能很好的粘合在一起。）